طرز تهیه خوراک لذیذ تخم ماهی مرکب ترکیه
فهرست مطالب صفحه
طرز تهیه خوراک تخم ماهی مرکب در ترکیه
این دستور با استفاده از خوراک دریایی و مواد مغذی همچون گزنه و سس سویا یک غذای سالم و متنوع را برای علاقه مندان به غذاهای دریایی فراهم می کند.
زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
مناسب برای: 4 نفر
نام اصلی به ترکی: Sübye yumurtası güveci
منبع: lezzet.com.tr
مواد لازم برای خوراک تخم ماهی مرکب ترکی
- 250 گرم تخم ماهی مرکب
- 1 عدد پیازچه
- 1 قاشق چای خوری سس سویا
- 3 حبه سیر
- 2 عدد فلفل قرمز (مخصوص سالاد)
- 1 عدد گوجه فرنگی
- نصف دسته گزنه
- نمک به مقدار لازم
مراحل تهیه
1. آماده سازی مواد:
- گوجه فرنگی را پوست گرفته و به شکل مکعبی خرد کنید.
- دانه های فلفل قرمز را خارج کرده و به شکل حلقه ای برش بزنید.
- پیازچه را تمیز کرده و خرد کنید.
- سیرها را پوست گرفته و له کنید.
- گزنه ها را تمیز کرده و ریز خرد کنید.
- تخم های ماهی مرکب را شسته و آبکش کنید.
2. پخت مواد:
- روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید.
- تخم ماهی مرکب، پیازچه خرد شده، گوجه فرنگی، فلفل قرمز، سیر و گزنه را به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
- در نهایت، سس سویا و نمک را اضافه کرده و غذا را از روی حرارت بردارید.
3. سرو:
- این خوراک را گرم سرو کنید.
ترجمه از ترکی استانبولی
منبع: lezzet.com.tr
پربازدیدترین نوشته‌ها
مقالات و داستان های ترجمه شده از ترکی استانبولی از نویسندگان ترک و نویسندگان ایرانی
هدونیسم یا زندگی بر اساس لذت طلبی و لذت جویی
هدونیسم چطور به ما کمک میکنه که از رنج بیهوده ، به شادی برسیم
امروزه یک نقطه نظر فلاسفه مکتبی پرسر و صدا قدم به جهان گذاشته بنام hedonism «هدونیسم» یا زندگی بر اساس لذت طلبی و لذت جویی.
هدونیسم میگه در هنگام رنجش حواستون باشه که حتما خواب مناسب داشته باشید و به موقع یعنی شب ها که ترشح هورمون ها به حداقل رسیده تا نرون های مغزی ما استراحت کنند و تنش های ناشی از مصائب روزانه را تخلیه کنند. داشتن یک غذای مناسب و به موقع که محرک اعصاب نباشد هم خیلی کمک کننده ست ،بخصوص هنگام خوردن و نوشیدن به طعم واقعی آن آگاه باشی و ازشون لذت ببری.
این موارد که براتون از مکتب هدونیسم گفتم نوعی بیرون ریزی انرژی های منفی بدن با خودتان هست برای رسیدن به زندگی بهتر و آرامتر
