رژیم سوئدی

فهرست مطالب صفحه

• اصول اساسی رژیم غذایی سوئدی
• اثرات رژیم غذایی سوئدی
• چگونه از رژیم غذایی سوئدی پیروی کنیم؟
• دستور پخت کوفته سوئدی
• یک برنامه منوی هفتگی ایجاد کنید
• غذاهای سوئدی سالم
• توصیه های متخصصان رژیم سوئدی

با رژیم غذایی سوئدی پیش به سوی زندگی سالم

مفهوم رژیم غذایی سوئدی امروزه به بخشی از جستجو برای زندگی سالم تبدیل شده است. رژیم سوئدی به عنوان یک سبک رژیم غذایی که اخیراً به طور فزاینده ای محبوب شده برجسته است. تحت این عنوان به بررسی رژیم غذایی سوئدی و نحوه اجرای آن می پردازیم.

اصول اساسی رژیم غذایی سوئدی

اساس یک رژیم غذایی سوئدی باید بر اصول صحیح استوار باشد. هدف رژیم سوئدی ایجاد تعادل در بدن با رعایت این اصول است.

در اصول اساسی رژیم غذایی سوئدی آمده است:

• تعادل و تنوع رژیم سوئدی
• غذاهای طبیعی و تازه
• غذاهای حاوی فیبر فراوان
• غذا های بدون قند
• کنترل دقیق پیمانه ها

یک رژیم غذایی متعادل از همه خوراکی ها کلید رژیم غذایی سوئدی است. پروتئین ها، کربوهیدرات ها و چربی ها باید به طور متعادل مصرف شوند. این رژیم  توصیه می کند از غذاهای فرآوری شده اجتناب کنید. غذاهای تازه و طبیعی بدن را بهتر تغذیه می کنند ، همچنین غذاهای غنی از فیبر برای سلامت دستگاه گوارش مهم هستند.

کاهش مصرف قند برای کنترل وزن و زندگی سالم ضروری است. رژیم سوئدی مصرف شکر را محدود می کند و نیز پیمانه های مصرف برای هر وعده غذایی در رژیم سوئدی مهم است و هدف آن جلوگیری از عادات پرخوری است.

اثرات رژیم غذایی سوئدی

رژیم غذایی سالم اثرات مثبت زیادی بر بدن دارد. رژیم سوئدی به کنترل وزن کمک می کند. یک رژیم غذایی متعادل و کنترل وعده غذایی برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند ایده آل است.

رژیم سوئدی به کنترل قند خون کمک می کند و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. همچنین با غذا های کم چربی و سرشار از فیبر، تأثیر مثبتی بر سلامت قلب دارد و با غنی سازی بدن با ویتامین ها و مواد معدنی، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

تغذیه سالم به بدن کمک می کند تا انرژی بیشتری داشته باشد و به بهبود سلامت کلی بدن کمک می کند.

چگونه از رژیم غذایی سوئدی پیروی کنیم؟

ما برای کسانی که می خواهند رژیم غذایی را دنبال کنند، پیشنهادات عملی ارائه خواهیم داریم. 

هنگام پیروی از رژیم غذایی سوئدی مهم است که منوی روزانه خود را برنامه ریزی کنید. برای تعیین اینکه کدام غذاها و چه مقدار باید مصرف کنید، برنامه ای ایجاد کنید.

منوی روزانه در رژیم غذایی سوئدی

1. در رژیم سوئدی از غذاهای فرآوری شده خودداری کنید
2. سبزیجات و میوه ها را برجسته کنید
3. غذاهای سرشار از فیبر را انتخاب کنید
4. به مصرف آب توجه کنید

از غذاهای فرآوری شده دوری کنید. اینها اغلب حاوی شکر، نمک و مواد افزودنی اضافی هستند. مصرف سبزیجات و میوه ها اساس رژیم غذایی سوئدی را تشکیل می دهند. حتما در هر وعده غذایی مقدار زیادی سبزیجات و میوه مصرف کنید. همچنین سبزیجات و میوه غنی از فیبر سیستم گوارش شما را تنظیم می کند و احساس سیری به شما می دهد. غلات کامل، حبوبات و سبزیجات غنی از فیبر باید ترجیح داده شوند و دقت داشته باشید که آب بخش مهمی از هر رژیم غذایی سوئدی است. در حین پیروی از رژیم سوئدی مراقب باشید که آب کافی بنوشید.

دستور پخت کوفته سوئدی

آیا می دانستید که یک رژیم غذایی سالم می تواند سرگرم کننده نیز باشد؟

طرز تهیه کوفته سوئدی را که مخصوص مردمان سوئد است امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه کوفته سوئدی

• 500 گرم گوشت چرخ کرده
• 1 پیاز (رنده شده)
• 1 لیوان چای خرده نان
• 1 لیوان چای شیر
• 1 عدد تخم مرغ
• نمک، فلفل سیاه، زیره سبز (اختیاری)

طرز تهیه کوفته سوئدی

1. ابتدا خرده های نان خشک آسیاب شده را در شیر خیس کنید.
2. گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید و پیاز رنده شده به آن اضافه کنید.
3. خرده های نان را که در شیر خیس کرده اید به مخلوط گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
4. تخم مرغ را به آن اضافه کرده و مواد را کاملا مخلوط کنید.
5. مخلوط کوفته را با افزودن ادویه ها آماده کنید.
6. مخلوط را بردارید را قلقلی به شکل کوفته در بیاید.
7. در تابه بدون روغن بپزید و با افزودن سس دلخواه خود آن را سرو کنید.

همچنین می توانید در حین پیروی از رژیم غذایی سوئدی، فضا را برای میان وعده های سالم باز کنید. به عنوان مثال، گردو، بادام یا برش های میوه تازه می توانند گزینه های خوبی برای یک میان وعده سالم باشند.

یک برنامه منوی هفتگی ایجاد کنید

با برنامه ریزی این که در طول هفته چه بخورید، لیست خرید خود را آماده کنید. این تضمین می کند که غذای سالم همیشه در دسترس باشد.

تهیه وعده های غذایی به شما کمک می کند از غذاهای فرآوری شده اجتناب کنید. علاوه بر این، غذاهای خانگی می توانند خوشمزه تر و سالم تر باشند و میان وعده های سالم از گرسنگی زود هنگام جلوگیری می کند و انرژی شما را بالا نگه می دارد. می توانید میان وعده های سالم مانند گردو، بادام، برش های میوه تازه یا ماست را انتخاب کنید. با جویدن آهسته غذا و کنترل وعده های غذایی از عادت پرخوری خودداری کنید.

غذاهای سوئدی سالم

اگر می خواهید رژیم سوئدی را با غذاهای خوشمزه ترکیب کنید، در اینجا چند پیشنهاد برای غذاهای سوئدی سالم وجود دارد:

• کوفته سوئدی: با رعایت دستوری که در بالا گفتیم می توانید کوفته سوئدی درست کنید. می توانید آن را در کنار سبزیجات تازه سرو کنید.
• ساندویچ ماهی قزل آلا: ماهی سالمون را کبابی کرده و با نان سبوس دار ساندویچی برای یک وعده غذایی سبک و سالم درست کنید.
• ماهی سوئدی: می توانید ماهی آنچوی را که یکی از مواد ضروری غذاهای سوئدی است، مرینیت کرده و کباب کنید.
• توت فرنگی با ماست: با ترکیب توت فرنگی تازه با ماست می توانید یک جایگزین دسر سالم به دست آورید.
• سالاد مخلوط: با خرد کردن سبزیجات، سرو آن ها با سس های کم چرب و افزودن یک منبع پروتئین، سالاد رضایت بخشی درست کنید.

توصیه های متخصصان رژیم سوئدی

توجه به توصیه های متخصصان سلامتی هنگام پیروی از رژیم غذایی سوئدی بسیار مهم است. در اینجا چند توصیه متخصصان سلامتی را در مورد رژیم غذایی سوئدی آورده ایم.

• رژیم غذایی متعادل: مصرف یک رژیم غذایی متعادل از پروتئین، کربوهیدرات و چربی در رژیم غذایی سوئدی مهم است.
• کنترل وعده غذایی: با کوچک نگه داشتن وعده های غذایی از پرخوری جلوگیری کنید.
• آب آشامیدنی: حتما حداقل 8 لیوان آب در روز بنوشید.
• ورزش: ورزش منظم همراه با رژیم غذایی سوئدی می تواند به شما کمک کند به نتایج سریعتر و سالم تری برسید.
• مکمل ها: در برخی موارد ممکن است مصرف مکمل های ویتامین یا مواد معدنی ضروری باشد. در این مورد از پزشک یا متخصص تغذیه مشاوره بگیرید.

گردآوری  مجله ازمیرتایمز